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Sono infatti in grado di contrastare il “colesterolo cattivo”: le fibre non vengono assorbite velocemente ma permangono nell’intestino contrastando l’assorbimento di zuccheri e colesterolo. Il betaglucano ci aiuta inoltre a rinforzare il sistema immunitario.
Grazie al loro contenuto di fibra, infatti, i fiocchi d’avena volumizzano e contribuiscono alla distensione delle pareti dello stomaco. La distensione delle pareti gastriche è uno dei segnali più importanti for every comunicare il senso di sazietà al cervello.
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Nel boccale di un frullatore unire tutti gli ingredienti e frullare il tutto fino advert ottenere un composto cremoso e spumoso.
L’avenina è invece in grado di fornire energia e riequilibrare il sistema nervoso, previene l’osteoporosi e ha effetti benefici in caso di diabete.
Bere tutti i giorni latte di avena, quindi, contribuisce al mantenimento della salute cardiovascolare, ci considerablyà sentire più leggeri e doneremo al corpo un buon quantitativo di antiossidanti e di calcio, utile for every la salute delle ossa.
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Tra le proprietà nutrizionali dei fiocchi d’avena abbiamo parlato del suo elevato contenuto di fibra, nonché del suo basso contenuto di zuccheri semplici. Queste caratteristiche rendono i fiocchi d’avena un alimento a basso indice glicemico, ovvero rallenta l’assorbimento degli zuccheri a livello intestinale facendo aumentare la glicemia più lentamente ed evitando i picchi glicemici.
Le più antiche testimonianze scritte sulla storia dell’avena e sulla sua coltivazione risalgono all’età cristiana. Tuttavia for each lungo tempo, è stata considerata più una pianta a scopo medicinale che alimentare. Infatti, i Greci e i Romani la consideravano una ‘mala erba’ e la riservavano esclusivamente a foraggio for each il bestiame.
Tante sono le idee for every preparare pranzi gustosi ed inaspettati. Nelle zuppe, nei minestroni e nelle creme di verdure, potete usare i fiocchi d’avena al posto delle patate o dei crostini di pane.
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I fiocchi d’avena sono la foundation perfetta for each realizzare una golosa torta fredda allo yogurt con pochi zuccheri e un buon apporto di proteine. Vi suggeriamo di realizzare una sfiziosa monoporzione da gustare a colazione.
COSA SONO I BETAGLUCANI? Con il termine betaglucani ci si riferisce normalmente a una classe di polisaccaridi indigeribili, presenti in alimenti come la crusca, l'avena, i lieviti, i funghi e…